名优特产 渑池贡米 小米又名粟,古代叫禾。由**的“狗尾草”选育驯化而来,中国北方通称谷子,去壳后叫小米。原产中国,约有八千多年的栽培历史。 **中外的仰韶文化发现于河南渑池,仰韶文化遗址中发现的碳粟距今已有五千余年,锁定了渑池成为华夏谷物的种植发源地。渑池坻坞小米是渑池县农产品中较优的一大特产,因其产于渑池县仁村乡南坻坞十里长川,那里水源丰富,土质肥沃,养份*特,高海拔,小气候,昼夜温差大,谷种单传,穗长尺余,**,原生态,春种秋收,光照充足,石碾成品,**金黄,香味悠长,米油丰富。 据渑池地方志载:清乾隆帝饮用此米,王气振作,龙颜大悦,夸其为神米,遂定为贡品,并赐御匾“敕赐义民” 。自此坻坞贡米**遐迩。 中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。坻坞小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。 渑池贡米的营养价值: 1、含有丰富的脂肪,为大米的8倍,且主要为不饱和脂肪酸。 2、含有大量的维生素E,为大米的6倍。 3、膳食纤维含量丰富,为大米的5.2倍。